Conoce la gran variedad de platillos que servimos en nuestro restaurante bar, siempre con la máxima calidad y sabor para que los disfrutes.
Menú El Porfiriato
Cocteles de la Casa
Botanas al Centro
Aguachile Porfiriato
Cama de camarones encurtidos con una ronda de shots de consomé de camarón
$269
Aguachile de Camarón
Camarones encurtidos en salsa verde o negra, pepino y cebolla
$221
Molcajete de ceviche mixto
Mix de mariscos encurtidos, complementados con cebolla, pepino y salsas negras.
$415
Coliflor asada
Coliflor al grill, bañada en una salsa de queso, tocino crujiente y un toquecito picante
$249
Chicharrón de rib-eye
250 g de trozos de rib-eye crujiente, acompañado con guacamole y cebolla encurtida
$286
Chicharrón de atún
200 grs de Atún marinado y rebosado acompañado de guacamole.
$318
Molcajete mar y tierra
Arrachera, pechuga de pollo, queso panela y camarones. Bañado en salsa molcajete con tuétano.
$415
Torre de mariscos
Atún, camarón, camarón capeado, pescado, mango, aguacate, cebolla morada, pepino.
$394
Tacos, tostadas y Hamburguesas
Hamburguesa Porfiriato
200 grs. de sirloin, queso asadero, aguacate, chiles toreados, cebolla caramelizada y tocino. Acompañada con papas a la francesa. Extras: Aderezo chipotle, aderezo jalapeño ó queso amarillo. $19 C/U
$199
Tacos de sirloin con camarones (4)
7 Trozos de sirloin con camarones, guacamole y queso . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29 / Camarones: $39
$239
Tacos de fideo seco (4)
Fideo seco con salsa chipotle, queso, crema y aguacate. . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29 / Camarones: $39
$128
Tacos de carnitas (4)
Carne de cerdo deshebrada con encurtido de col morada . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29 / Camarones: $39
$169
Tacos de rib-eye premium (4)
Trozos de ribeye premium, acompañados de costra de queso . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29 / Camarones: $39
$249
Tacos de horquilla (4)
Carne de cerdo, queso, frijoles refritos, servidos en tortilla adobada. . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29 / Camarones: $39
$169
Tacos de arrachera (4)
Arrachera y costra de queso asadero. . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29 / Camarones: $39
$199
Taco de camarón (1)
Camarón zarandeado con queso y cebolla encurtida . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29
$81 c/u
Taco baja (1)
Camarón capeado, ensalada de col y aderezo de chipotle . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29
$70 c/u
Costra de queso con arrachera
Tortilla de queso asadero rellena de arrachera y salsa. Acompañada de papas cambray. . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29
$72
Costra de queso con camarón
Tortilla de queso asadero, rellena de camarones y salsa. Acompañada de papas cambray. . Extras: Tuétano $49 / Aguacate: $29 / Queso gratinado: $29
$81
Tostada de ceviche de camarón
Camarón encurtido, aguachile negro, aguacate, pico de gallo, cebolla onjoli negro, tajín y aderezo de chipotle.
$74
Tostada de atún
Posta de atún, aguachile negro, aguacate, pico de gallo, cebolla curtida, ajonjoli negro, tajín y aderezo de chipotle.
$74
Tostada de ceviche de pescado
Pescado, aguachile negro, aguacate, pico de gallo, cebolla curtida, ajonjoli negro, tajín y aderezo de chipotle.
$74
Cortes y Parrilladas
Parrillada Porfiriato
Arrachera premium, salchicha asada, frijoles con veneno, quesadillas, cebolla asada y chiles toreados.
$550
Rib-eye premium
500 grs. | Acompañado de frijoles con veneno y chile chilaca relleno de queso asadero.
$590
Parrillada de cortes
Ribeye Premium (500 g.), Aguja norteña (400 g.) , Arrachera (300 g.). Complementos: Queso fundido, guacamole, (4) frijoles charros, salchicha asada, cebolla asada.
$1599
Arrachera premium
Montada sobre una tortilla de queso con esquites salteados y rajas de chiles poblanos.
$448
Pechuga a las finas hierbas
Pechuga de pollo al grill acompañada de puré de papa y verduras cantineras
$210
Salmón al grill
250 grs. de filete de salmón, acompañado de puré y ensalada de la casa.
$382
Complementos
Guacamole
Aguacate con pico de gallo
$124
Queso fundido
Queso asadero y chorizo
$150
Frijoles con veneno
Frijoles refritos con asado de puerco
$89
Queso panela asado
Queso panela asado a las brasas y bañado en salsa molcajeteada
$156
Papas bravas
Papas cambray picositas.
$81
Papas especiales
Papas a la francesa preparadas con aderezos y tocino crujiente
$99
Jalapeños Rellenos
(3) Jalapeños rellenos de queso crema y envueltos en tocino crujiente. Servidos en una tortilla blanca con costra de queso.
$129
Salchichas especiales
Salchichas asadas al grill, servidas con queso gratinado y tocino.
$159
Verduras cantineras
Mezcla de coliflor, brócoli, zanahoria, ejotes al grill.
$105
Ensalada de frutos rojos
Mix de lechuga fresca, fresas, blueberry, zarzamoras, crotones y queso parmesano.
$199
Postres
Pastel de chocolate
Biscocho de chocolate, relleno con crema de cacao y coronado con ralladura de chocolate duro y frutos rojos
$145
Pastel de café
Biscocho de vainilla con crema de café.
$145
Chessecake de zarzamora
Servido con frutos rojos y chocolate.
$145
Pastel de moras y queso
Biscocho de vainilla, con crema y cubierta de moras
$145
Niños
Porfi Jr.
Molida de sirloin, queso y aderezo de la casa. Acompañada de papas a la francesa. Queso amarillo + $19
$99
Tenders de pollo
Pechuga de pollo empanizada y papas a la francesa. Queso amarillo +$19
$99